夏天吃菜新发现：五样便宜菜让爸妈有精神

最近几天买菜总碰见张婶，她说老公开伙总闹心。夏天一热，煮粥没味，米饭胀气，炖肉又嫌肥。好多老人夏天吃不好，没力气还总犯困。我去问过同学才知道，原来夏天得换个吃法。今天说说现在菜市场能买到的五样便宜菜，保准管够还养生。

中老年人过夏别太省!少吃米面猪肉,多吃这5样,精神足不怕热

第一样冬瓜现在才八毛一斤，水分多，适合天热出汗多。红烧冬瓜的做法是去皮切片煎黄，加蒜末酱油这些调料炖一下就成。要是喜欢清淡点，冬瓜炒肉片也行，先焯水再炒，口感脆。

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毛豆现在便宜，一袋也不贵。蛋白质比鸡蛋还多，老人吃了还能补身子。凉拌毛豆要先煮熟，加蒜末香油调味。要是想换口味，毛豆和茄子一块炒，用盐腌茄子不容易吸油。

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苦瓜虽然苦，不过清热确实管用。苦瓜炒蛋简单，先把苦瓜泡盐水去苦味。如果爱吃咸鲜，豆豉鲮鱼和苦瓜一起炒，特别下饭。

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苋菜叶子红红的看着就特别，含铁量高，贫血老人正需要。上汤苋菜要用皮蛋咸蛋这些配，汤汁香。或者苋菜和面粉鸡蛋搅一起摊饼，当早饭也成。

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丝瓜表面黏滑，不过吃起来通便效果好。丝瓜炒油条要选脆油条，炒的时候吸丝瓜汁特别香。要是想少油，可以把丝瓜挖个洞填肉末，蒸着吃就行。

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这些菜都容易买到，价格不贵。夏天吃米面太多容易虚，少吃些肥肉，多换着吃这些菜。记住别一顿吃太多，正常量就行。我家夏天最爱做丝瓜炒蛋，试试就知道了。

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（素材来源于网络）


                                        
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