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江西新闻客户端讯（江西日报全媒体记者周霖 洪子波）起糖、拉糖、包装……腊月期间，在湖口县大垅乡芦岭村股份经济合作社，村民们正忙着制作板糖，准备年货。大垅板糖，湖口当地特色小吃。每年春节，家家户户都要备上一些，遇到前来拜年的细伢子，塞上几个，吃进嘴里，甜到心里。

为了更好地将大垅板糖制作的手艺传承下去。近年来，该村通过成立合作社，将老手艺人集合起来，购进拉糖机、包装机、冷库等生产设备，在传统手艺的基础上再创新。板糖独特的儿时记忆，深受市场喜爱，销售遍布全国。作为村集体经济主要来源，今年春节期间，该村销售板糖预计收入超过50万元。

时至今日，与其说板糖是一种美味，更不如说它是一种乡愁。它是糯米的味道，麦子的味道，烟火的味道，也是时间的味道，家乡的味道。

编辑：刘娜娜

复审：罗彩华

审签：邵平

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