今天来学做一道春日点心

锦春烧卖

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食材准备

饺子皮、腊肉、荠菜、糯米、干香菇、春笋、猪肉糜（肥瘦相间）、生抽、老抽、盐

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制作步骤

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1.糯米加水浸泡半小时，待浸润后沥水捞出，放入蒸笼蒸半小时后取出。

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2.将干香菇、腊肉、荠菜、春笋切碎备用。

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3.猪肉糜中加入生抽、老抽、盐调味，拌入切好的春笋丁，随后取出蒸熟的糯米，混入腊肠丁、荠菜碎、香菇丁搅拌。

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4.充分搅拌至内馅所需食材充分融合，拌成烧卖馅。

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5.饺子皮擀开边沿成荷叶边，包入适当大小内馅。

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6.放上蒸笼，蒸10分钟左右。

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7.内馅色彩多样，外皮晶莹剔透的锦春烧卖就完成了，快来试试吧～

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通讯员：周燕洁

编辑：杨玉洁

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