文|鲸探所

编辑|鲸探所

你有没有想过一个问题？

为什么兔肉不是我们的主要肉类呢？

鸡鸭鱼、猪牛羊，我们都可以把它们端上餐桌，为什么繁殖能力超强的兔子反而不行了呢？

兔子的惊人繁殖能力

要知道，兔子的繁殖能力一直被认为是自然界中最强的之一。

1859年，一位名叫奥斯汀的澳大利亚农场主为了狩猎娱乐，从欧洲带回了几只兔子放养在野外。

然而，这些兔子在澳大利亚迅速繁殖，对当地的生态系统产生了巨大的影响。

在短短的10年内，兔子的数量就激增到了数百万只。

到了1920年，澳大利亚的兔子数量甚至达到了100亿只，直接超过了该国的人口总数。

而兔子的泛滥给澳大利亚带来了严重的生态危机，导致了大量的经济损失和物种灭绝。

为了解决兔子泛滥的问题，澳大利亚政府采取了一系列措施，比如设置防兔围栏、投放粘液瘤病毒等。

然而，这些方法并未完全控制住兔子的数量，因为兔子的繁殖能力实在太强，一旦数量失控，就很难彻底消除。

要知道，兔子属于哺乳纲、兔形目、兔科动物，种类繁多，约有50种，而且体型小巧，通常体重在1-5公斤之间。

它们的耳朵长而大，尾巴短小，前肢较短，后肢较长，善于跳跃。

最重要的是，兔子的繁殖能力特别特别强，这也是因为兔子性成熟较早的原因。

一般来说，兔子在出生5-6个月后就开始繁殖了，它们是多胎动物，每次怀孕的时间约为1个月，而每次生产可以产下1-12只幼兔。

不得不说的是，从怀孕到生产仅需1个月的时间，这个数据在哺乳动物中是相当罕见的。

不仅如此，兔子还具有一项非常独特的繁殖技能，那就是在生完孩子后的第二天就可以再次进行繁殖，这使得兔子的繁殖速度大大提高。

如果按照这种速度计算的话，那么一只雌兔每年就可以生产60只兔子，而且这些幼兔在半岁左右的时候就会开始新一轮的繁殖。

然而让人感到奇怪的是，为何兔子繁殖的这么快，却没有人把它当做食物呢？

兔子究竟为何未能登上主流餐桌？

在中国的商周时期，西伯侯姬昌在被迫吃下自己儿子伯邑考制成的肉饼后，竟然吐出了一只长着长耳朵和四条腿的小生物。

而这只生物就是我们今天的主角——兔子。

然而，尽管有着这样的传说，兔子在中国的餐桌上却并没有占据重要地位，这是为什么呢？

事实上，最主要的原因还是因为兔子不适合被驯化。

别看现在的兔子在笼子里那么可爱，你可能不知道的是，兔子被人类驯化的历史其实并不长。

我们要明白的是，兔子并非一开始就生活在人类的养殖场中。

在人类开始狩猎和采集的时期，兔子就已经成为了人们的主要狩猎对象之一。

然而，尽管兔子很早就被人们所熟知，但它们被真正驯养的时间却要晚上许多。

兔子作为一种聪明灵活的动物，存在于野外已经有几万年的历史。

早在上古时期，当时的猎人就经常在森林里捕捉兔子作为食物，但是真正意义上的驯养兔子则要到公元600年左右。

当时一名法国的僧侣通过给兔子喂食菜叶，成功地将几只野兔驯化，这在当时引起了不小的轰动。

在之后的几百年时间里，欧洲的农民们也试图驯养兔子，他们将兔子关在木质的兔舍里，希望它们能像鸡鸭一样生活，并提供肉类。

但是结果却差强人意，大多数兔子要么会在舍舍内互相攻击，要么会凭借强大的啃咬力啃断木板逃跑。

即使是用更结实的金属材质也难以困住它们，因为兔子善于挖洞。

兔子之所以难以驯化，首先是因为它们异常活跃，容易受到惊吓。

作为许多食肉动物的猎物，兔子的生活充满了危机。

为了生存，它们必须时刻保持警惕，一有风吹草动就会迅速逃跑，这种特性使得兔子很难适应人类的社会，也很难被驯化。

猪和狗之所以能被驯化，很大程度上是因为它们不挑食，愿意吃人类剩下的食物。

可是兔子却并非如此，虽然它们可以食用多种植物，包括干草，但它们并不喜欢吃人类的食物残渣，这与许多已经被驯化的动物有很大的不同。

与其他已经被驯化的动物不同，兔子无法被关在狭小的笼子里集中饲养，它们需要更大的活动空间。

而且即使有了足够的空间，兔子仍然可能会逃跑。

随着时间的推移，人们对兔子的驯化技术也在不断提高。

然而，即使到了现在，兔子的驯化程度仍然不高，这是因为兔子的生活方式和习性使得它们很难被大规模养殖。

尽管兔子有着许多不利于驯化的特性，但这并不意味着它们就无法被驯化。

事实上，兔子之所以没有成为餐桌上的主流，和养殖的经济效益也有着密不可分的关系。

为什么兔子养殖的经济效益如此低下？

我们要明确的是，兔子的出肉率很低。

兔子是一种小型哺乳动物，它的体型相对于其他大型家畜来说要小得多，这也就意味着，即使兔子能够顺利长大，它的产肉量也相对较少。

一般来说，一只兔子的出肉率仅在25%到35%之间，这意味着每一只兔子仅有少量可以被人类食用的肉。

相比之下，猪和牛的出肉率通常在70%到80%之间，甚至鸡肉的出肉率也在75%以上，所以说如果以获取肉类为主要目的，养兔子远不如养猪或牛来得划算。

不仅如此，兔子的养殖成本也特别高，她们是一种非常娇气的动物，对环境和生活条件的要求非常高。

兔子需要干净、通风良好的生活环境，否则容易引发各种疾病，这也就会给养殖户们带来一些麻烦。

再说了，它们主要以草为主食，但这并不意味着任何草都可以，兔子需要新鲜的草，而且草的种类也有一定的要求。

而且兔子还需要一定的精饲料来补充营养，这些饲料的价格通常较高，这样一来，饲养兔子的成本自然就比饲养其他动物要高。

最重要的是，兔子特别容易生病，尤其是一些传染性疾病，如兔巴氏杆菌病和大肠杆菌病等，这些疾病往往能够在短时间内导致大量兔子的死亡。

尤其是在季节交替的时候，兔子很容易因为气温的变化而生病，这不仅给养殖者带来了巨大的经济损失，同时也加大了疾病防控的难度。

为了预防这些疾病，养殖者就需要定期对兔子进行疫苗接种和健康检查，这无疑增加了养殖成本。

再加上兔子的市场需求也是比较小的，虽然兔子可以作为宠物来饲养，但是在我国，大多数人还是习惯于食用猪肉、牛肉和羊肉，对兔肉的需求相对较小。

虽然说兔子肉具有一定的营养价值，但是它的口感和风味相较于其他肉食来说都是比较差的，所以消费者对兔子肉的需求相对较小。

正因如此，这也就导致了兔肉的市场价格波动较大，养殖兔子往往面临着价格风险。

所以说，虽然兔子看起来温顺可爱，但在实际操作中，养兔子背后的经济账却并不乐观，因此，对于大多数养殖业者来说，养兔子并不是一个好的投资选择。