姐妹们！今天必须把我家餐桌 C 位菜分享给你们！去年体检后，我老公天天嚷着要吃轻食，结果试了大半年都没啥效果，直到我挖到这道荠菜拌虾仁！坚持每天吃一盘，现在整个人状态好到连同事都追着问秘诀～

"肝王"找到了！老公连吃3个月这菜，体检单数字让全家惊喜！

步骤一：调灵魂酱汁

1️⃣ 碗里放蒜末和干辣椒，淋上滚烫热油 “滋啦” 一声超治愈！

2️⃣ 加半勺盐、1 勺糖，再来 2 勺生抽和 1 勺香醋，搅拌均匀，这味道一闻就开胃！

步骤二：处理食材✨

1️⃣ 荠菜洗净，水开后撒点盐，焯水 1 分钟捞出来过凉水，攥干水分切碎备用；

2️⃣ 虾仁冷水下锅，丢两片姜、倒点料酒，煮熟后捞出来切丁。

步骤三：装盘开吃

把荠菜和虾仁倒进碗里，淋上酱汁，搅拌均匀就大功告成！清爽解腻还高蛋白，配米饭或当凉菜吃都绝了～

其实这道菜能成为我家餐桌常客，主要是荠菜和虾仁超 “给力”！荠菜是天然的 “清道夫”，富含膳食纤维；虾仁低脂高蛋白，营养满满。两者搭配，既能满足味蕾又没负担，难怪我老公越吃越精神～

"肝王"找到了！老公连吃3个月这菜，体检单数字让全家惊喜！

小贴士：

1️⃣ 焯水时加盐能让荠菜保持翠绿；

2️⃣ 虾仁煮到变色蜷曲就捞，煮久会变老；

3️⃣ 怕辣的姐妹可以少放辣椒，加几滴香油也超香！

现在我家每周至少吃 3 次，连我家挑食的娃都抢着吃！姐妹们赶紧试试，说不定也能收获惊喜～


                                        
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