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霜降挖红薯你踩过哪些坑
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霜降挖红薯避3个“死期”!动一下就烂窖,老把式:这时间挖才甜如蜜 1. 死期1:霜降当天遇“霜冻”,挖了必冻烂若霜降当天气温低于0℃下霜,千万别挖!冻过的红薯表皮发褐,果肉发糠,存1天就烂。去年霜天挖的红薯,一半冻烂扔了;今年等霜后气温回升到5℃再挖,红薯紧实,存窖1个月没坏。2. 死期2:土壤“黏成泥”时挖,带泥必闷烂雨后或土壤湿黏(抓一把能成团)别动手,红薯带泥难清理,堆着闷出霉斑。去年雨天挖的红薯,表皮烂了三成;今年等土晒到“抓散成粒”再挖,红薯干净没伤口,存着不发霉。3. 死期3:红薯“茎叶青绿”时挖,没熟易烂心茎叶没发黄枯萎就挖,红薯没积累够养分,果肉嫩弱易烂心。去年早挖10天,红薯切开心发空;今年等藤枯叶黄再挖,果肉饱满,糖心能流汁,存着比早挖的多放20天。4. 黄金期1:北方霜后5天挖,避冻又保甜北方霜降后易有晚霜,等霜后晴好5天,土壤干爽时挖。此时红薯糖分转化完,又没被冻着。去年霜后2天挖,部分红薯冻坏;今年按时间挖,红薯甜糯,烂窖率从40%降到5%。5. 黄金期2:南方霜后10天挖,躲雨防烂皮南方霜降后多雨,等雨后土壤半干(约10天)再挖,避免红薯泡雨烂皮。去年雨没停就挖,红薯烂了一半;今年晴挖,表皮光滑,装筐存窖,冬天吃着还新鲜。6. 挖前3天“割藤晒土”,挖时不碰伤提前割掉红薯藤,让土壤晒2天变松,挖时用小锄轻刨,离薯块10厘米处下锄。没割藤直接挖,锄头戳破不少红薯;割藤晒土后,红薯完好无损,存着不烂。7. 挖后“晒2天再入窖”,伤口愈合不烂红薯挖出来放阴凉处晒2天(别暴晒),让表皮伤口结痂。没晒就入窖,红薯易发霉;晒后入窖,表皮变硬,病菌进不去,能存到开春。8. 入窖前“挑坏薯”,一颗坏薯毁一窖挑出破皮、冻伤、发芽的红薯,单独处理别混放。去年没挑坏薯,烂了一筐还传染好薯;今年挑净后,好薯装透气筐存窖,一颗没烂,冬天烤红薯、煮红薯粥都够吃。 霜降挖红薯,关键在“避冻、避湿、等成熟”,躲开3个死期,抓准南北黄金时间,再做好晒薯、挑坏薯,红薯既能长得甜,又能长久存。别再盲目挖,按这方法做,一窖红薯吃到开春!#红薯烤熟时间# #红薯种植时间# #红薯脱皮# #挖野生红薯# #红薯烤温度# #根腐烂心红薯# #糖化地瓜# #红薯储存方法#
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