近些年，垂钓也成为休闲娱乐的一种方式，既能在钓鱼过程中体验其中的快乐，也能品尝各大水域不同的滋味。那我们盘点一些淡水流域公认好吃的鱼类。

1.松花江鳜

盘点中国淡水流域的“四大名鱼”。

松花江鳜：又被叫作桂花鱼，鱼体较高而侧扁，背部隆起。鳜鱼属淡水名贵鱼类，体侧扁、背隆起，身披不规则斑纹。肉质紧实细嫩，呈蒜瓣状，刺少肉多，味道鲜美且腥味轻。喜栖息于清洁水域，以鱼虾为食。富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，适合清蒸、红烧等做法，深受食客喜爱。

2.松江鲈

盘点中国淡水流域的“四大名鱼”。

松江鲈：头扁平，向后渐侧扁，头部有棱无棘，前鳃盖骨有4棘，上棘最大。鳃膜上有两橙色斜纹，酷似2片鳃叶，故有“四鳃鲈”之称。为近岸浅海鱼类，一般在与海相通的淡水河川区域生长育肥，性成熟后，降河入海产卵，幼鱼回到淡水河川中生活，肉质洁白似雪，肥嫩鲜美。由于工农业生产发展，污水增多，及水利设施大量兴建，造成洄游通道隔绝，松江鲈自然资源大量减少，濒临枯竭，被列为中国国家二级保护动物。



3.黄河鲤

盘点中国淡水流域的“四大名鱼”。

黄河鲤：体侧鳞片金黄色，背部稍暗，腹部色淡而较白，臀鳍、尾柄、尾鳍下叶呈橙红色，胸鳍、腹鳍桔黄色。其体梭形、侧扁而腹部圆，头背间呈缓缓上升的弧形，背部稍隆起，肉质细嫩鲜美，金鳞赤尾、体型梭长，驰名中外。

4.兴凯湖鲌

盘点中国淡水流域的“四大名鱼”。

兴凯湖鲌：学名翘嘴红鲌，性情凶猛，行动迅速且爆发力很强。它肉嫩味香，营养丰富，并有补肾益脑的作用，有着“鱼中贵族”的称号，是历朝历代给皇家上贡的首选。


总结：以上就是中国淡水流域比较出名的鱼类呢，那你们知道还有哪些淡水流域好吃的鱼类吗？


                                        
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