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立秋过后,要使劲吃这菜,一排毒、二助眠、三清肝护眼,清新脆嫩
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末伏天还在像是蒸桑拿一样,不过别急着贴秋膘,给家人整点清爽的食物吃才舒服
今天给你们安利个好东西,五指山野菜,听着就带股子野劲儿吧,是海南那边的特产,嫩梢吃着脆生生的,带点清香,不爱吃野菜的人都可能被圈粉,
别看它不起眼,里面维生素,膳食纤维的老丰富了,末伏天吃正好,帮着排毒,睡得香,还能清清肝护护眼,比吃那些油腻的舒服多了
今天教你们个简单的做法:
【猪油蒜蓉炒五指山野菜】
1. 挑那种嫩得能掐出水的,老梗全摘掉,不然嚼不动
2.洗干净沥干水,锅烧热先扔块肥肉煎出猪油,这步才是灵魂
3.扔蒜粒爆香,野菜倒进去大火猛炒,断生就行
4.撒点盐、蚝油、鸡精,翻两下就出锅
就这一盘,清清爽爽不腻口,自带的那股清香味儿特别开胃,比大鱼大肉下饭多了
不过有人可能会说野菜而已,还能贵到哪去,说实话这玩意儿还真不便宜,但吃过的都说值,你们觉得这山珍海味比大棚菜强在哪儿?
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