不知道各位有没有这样的体验，同样是一碗面，一个品牌店做出来的，和一个街边破旧小店做出来的，卖的价格是不一样的，品牌店的肯定都是要比小店的要贵，但很多时候，小店的口味和出品反而是要比品牌店的要好，似乎现在的餐饮就是这么的奇怪。

现在面馆倒闭这么多，是有原因的啊，就这一份面，卖我25块钱？

也不知道是出于什么原因，这两年突然间，全国各地的面馆都开始火了，然后全国到处都在开面馆，就连广州这个本身以汤粉类型为主，南方人的饮食文化为主的城市，现在都随处可见的面馆，而且面馆的数量是肉眼可见的要比汤粉店的要多。

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也不知道是不是因为现在面馆的数量实在是太多了的缘故，最近去了不少的商圈，饭点时间，看到很多面馆的生意都是非常的一般，特别是在一些商场中的面馆，就更是如此了，尤其是那些同个商场中有个多个面馆的，生意就更加的一般，甚至有些招牌都是新的，店却关了。

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就像上周我们去一个商场，逛了一圈之后才发现，一个小小的商场中，居然都开着有四家面馆，有的开在一楼的步行街中，有的则是开在他们三楼的餐饮聚集区，而情况差异也是很大的，一楼的都是没有什么装修的，而三楼的，都是跟和府捞面那种级别的。

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那天我们刚好在三楼，走得累了，就看到他们那边有个兰州拉面，还是一个有点知名度的面馆，所以就想着随便吃一点，招牌牛肉拉面是25块，我点了一份，去一些新店，第一个要吃的肯定就是他们的招牌，图片上看着也是挺有食欲的。

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上面之后，就有点离谱了，整个是清汤寡水后，上面就飘着两片薄薄的牛肉片，感觉比以前火车站那一些兰州拉面都要来得离谱，味道吃起来也是比较一般，问了下其他朋友他们的面怎么样，也都是说很一般。记得路过楼下另一家面馆的时候，人家门口的海报就写着15块钱一份牛肉面。

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距离这么短，还是在同个地方，价格就差异这么大，如果是这附近的顾客的话，可能谁都知道要吃面的话，该选择哪一个吧，也不得不说，现在很多面馆开不下去了，也都是有原因的啊，你们说呢？


                                        
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