❤️大家好，这里是阿芳爱美食，每天持续分享好吃的菜谱教程，愿幸福常伴你左右。

这两年工作忙，老公总念叨身体容易累，晚上睡不踏实。我试过煮汤炖肉，但他嫌油腻吃不下。上个月回老家，隔壁阿婶悄悄教我一道老方子——醋泡黑豆。她说广东老一辈常做这个，简单又耐放。

我半信半疑，但想着反正材料不贵，试试也无妨。回家翻出柜子里的黑豆，再跑去杂货店买瓶陈醋，当天就动手做了。

没想到这一小罐东西，两个月下来，老公居然主动说“最近人精神不少”。

具体有没有用我不敢乱讲，但看他吃得开心，我也乐意常备着。

第一次感受到“醋泡黑豆”的威力，老公吃了两个月，舒服多了

醋泡黑豆的做法

准备材料：

黑豆300克、陈醋大半瓶、核桃壳里剥出的分心木一小把（yao店也能买到）。

第一次感受到“醋泡黑豆”的威力，老公吃了两个月，舒服多了

具体步骤：

1.黑豆倒进铁锅，小火慢慢炒到豆皮裂开，闻到香味就关火，摊凉备用。

2.玻璃罐提前用热水烫过，擦干水分，先铺一层凉透的黑豆，撒几片分心木，重复叠放至八分满。

3.倒入陈醋，没过豆子两指高，盖紧盖子放阴凉处。等10天左右，豆子吸饱醋变软就能吃了。放冰箱保存更耐放。

第一次感受到“醋泡黑豆”的威力，老公吃了两个月，舒服多了

做好的醋泡黑豆，每天吃饭时夹一小碟当配菜。刚开始老公嫌酸，后来习惯了，反而觉得爽口解腻。

我自己也尝过几颗，泡透的豆子咬起来带点韧劲，醋香混着豆香，配白粥特别开胃。最意外的是，老公这两个月很少喊腰suan，晚上躺下没多久就能睡着。

他说不上具体哪里好，但整个人确实松快不少。

第一次感受到“醋泡黑豆”的威力，老公吃了两个月，舒服多了

现在家里冰箱总存着一罐，隔段时间就补做新的。做法简单，材料也便宜，感兴趣的朋友不妨试试。

要是吃不惯酸，泡的时候少放几天，豆子硬些也能入口。日子嘛，总得自己尝过才知道合不合心意。


                                        
友情提示
本站部分转载文章，皆来自互联网，仅供参考及分享，并不用于任何商业用途；版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其他问题，请与本网联系，我们将在第一时间删除内容！  
                                        
联系邮箱：1042463605@qq.com