文/九派新闻评论员 文和刀

近日，景德镇的一名炸鸡排师傅火了，他不仅在线下受到热烈欢迎，在线上，他的相关视频也广为传播。视频画面中，他高效熟练应对一众顾客们的炸鸡需求的操作行云流水。许多网友因此戏称他为“鸡排主理人”。

“主理人”这个词刚火过，并且其实人们通常是用一种相对戏谑的态度去看待市面上的许多小众品牌主理人，但是到了鸡排哥身上，这个词却含着一种隐隐的敬意。

“鸡排哥”走红代表了什么

接地气的炸鸡排和高大上的主理人，两种不同气质之间的碰撞，把主理人拉进了尘埃里，也让炸鸡排这门手艺脱去了朴实无华的意味，显得严肃起来。

炸鸡排当然可以有主理人。事实上，这个称呼的诞生完全说明了人们对主理人真正的期待。

主理人，主要理事人员，是核心负责人，是全局操盘手。人们期待着这份职务带来的是强烈的责任心、超凡的业务技术，以及对事业的绝对把控力。在有实力的情况下，有态度并不是什么很大的问题。然而，许多现实中的主理人却徒有傲慢，并无留客的真本事。他们不仅比不上景德镇的“鸡排哥”，毕竟“鸡排哥”受到了客户真心实意的欢迎，而且甚至匮乏无能到“主理人”这个头衔本身就是在给他们“贴金”。

自命不凡和本事不凡，是部分主理人和“鸡排主理人”之间的本质差别。

是时候让主理人这个词回到它本来的位置。主理人一词一度受到过度的质疑和嘲讽，许多小而美的品牌也因此受到了无端的猜疑。主理人这个梗在解构了这个词本身权威性之后，也确实带来了一部分信任危机。面对一间新的小店，消费者会情不自禁联想起之前遇到过的许多不靠谱的主理人。必须指出，这种趋势是不利于长久，也不会长久的。许多认真做服务、认真做产品的小众品牌也应该得到被看见的机会。当主理人一词回归它本来的位置，它代表的就不应该是高傲的态度，而是负责的能力。

消费者并非不愿意为审美、品位和更好的产品买单。我们愿意等待“鸡排哥”手中的鸡排，却不愿意等待某些主理人难喝却昂贵的“刷锅水”。这个道理，许多主理人该自己想一想。

【来源：九派新闻】

声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：jpbl@jp.jiupainews.com


                                        
友情提示
本站部分转载文章，皆来自互联网，仅供参考及分享，并不用于任何商业用途；版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其他问题，请与本网联系，我们将在第一时间删除内容！  
                                        
联系邮箱：1042463605@qq.com