人到中年,是不是常感觉“电量不足”?工作加班后腰背发僵发沉,坐着站着都不得劲,整个人蔫蔫的…别叹气!今天分享一道在广东老饕圈里流传甚广的“能量暖身汤”,据说喝完浑身舒坦,走路都带劲儿!关键这汤不分男女,家里那位喊累,或是自己产后总觉得腰酸、掉发多的姐妹,都值得一试!


这锅汤的“能量担当”有啥?

补肾最怕的汤!男人疲惫的必备汤!一窝全身精力充沛!

猪腰 + 猪尾巴: 这可是老广汤里的经典CP!猪腰处理得当鲜嫩不腥,猪尾巴胶质满满,炖出来汤头醇厚,是这碗汤浓郁香气的灵魂来源。

杜仲 + 牛大力 + 巴戟天: 这几样是广东阿婆煲汤柜里的常客!它们自带的独特草本香气,融入汤中,喝起来有种特别的甘香底蕴,是传统“老火汤”的熟悉味

黑豆 + 红枣: 黑豆炖得粉糯,红枣自带清甜,给汤增添了一份温润的甜香和丰富的口感,也让汤色更诱人。


这组合,肉香、药香、豆香层层交融,难怪广东阿婆见了都点头赞一句:“识食!”


懒人也能煲靓汤,3步就搞定!


1. 备料轻松:黑豆、杜仲等干料提前泡15分钟更易出味;红枣记得去核,汤更清润。猪腰买的时候让热心摊主帮忙去掉里面白色的筋膜(这步超关键,去腥就靠它了!),猪尾巴冷水下锅焯出血沫,捞出洗净。

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2. 一锅炖煮:所有准备好的食材,一股脑儿放进砂锅(电饭煲、压力锅也行),加足清水。

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3. 静待美味:大火烧开转小火,耐心煲上1个钟头左右。出锅前加点盐调个味,搞定!

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一锅汤,暖两家心

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家里顶梁柱喝上一碗,暖意融融,感觉紧绷的腰背都松快了些,疲惫感好像也被这热汤驱散了不少,精气神看着都更足了。

妈妈们或者觉得容易累的姐妹喝了,也觉得这温热的汤水特别熨帖,身体暖乎乎的,感觉特别舒服。


难怪这配方在讲究食补的广东能流传这么久!用料实在,做法也不算复杂,花点心思炖上一锅,全家人一起分享这份温暖和满足,比啥都实在!

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天冷了或者感觉特别累的时候,你家最爱煮哪道暖身汤水?或者有什么独家秘诀让汤更好喝?欢迎在评论区分享你的暖心食谱和小妙招!

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