为什么提倡吃鸡蛋而不是鸭蛋？养殖厂老板说出了大实话

发现没，不管是市场还是超市，很难见到鸭蛋的影子，基本上都是鸡蛋，而且就算有鸭蛋，也是少之又少，购买的人也不多，难道是鸭蛋的价格更贵？还是鸭蛋的营养价值没有鸡蛋高？其实都不是。

因为好奇，我特意问了好几个地方，包括家乡养殖场的老板，得到的答案要么是市场需求量很少，要么是鸭蛋吃法比较单一，很多人并不知道鸭蛋怎么做得好吃，而鸡蛋就不同了，做法多样化，比如水煮，煎，炒，焖，做汤，做法简单又好吃。

鸡蛋的口感就比鸭蛋的口感细腻，鸭蛋的口感略粗糙，所以多数人都不喜欢吃。

其实鸭蛋里面的蛋白质含量就比鸡蛋高，每一百克鸭蛋含12.6克的蛋白质，高于鸡蛋11克，不只是蛋白质含量，脂肪含量也比鸡蛋高，平时需要补充热量还是矿物质的朋友，建议首选鸭蛋，总之根据个人的需求来选择。

鸭蛋的做法也有很多种，比如腌制咸鸭蛋，腌制咸蛋，鸭蛋更加适合，因为鸭蛋的脂肪含量比较高，更容易出油脂，除了腌制咸鸭蛋，还可以用来煎炒。

接下来跟大家分享鸭蛋的做法

1，准备些韭菜，切小段，然后打入3个鸭蛋，放适量盐搅拌匀。

2，起锅烧油，油热后，直接倒锅里煎熟即可。

这道菜属于干香口味，适合用来下饭下酒，做法也比较简单，那除了放韭菜煎，还可以放青椒来煎，总之鸭蛋的做法多样化。

鸭蛋才是养生界的隐藏王者，却被很多人忽略了，看完赶紧试试吧！

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