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含钾是毛豆7倍！夏至后要多吃，一补钾，二排毒，三润肠，别错过
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夏至过了，天越来越热。出门没走几步路，汗就哗哗流，浑身没劲儿，腿脚也发软。这是出汗太多，身体里的钾流失了。大家都知道吃香蕉、毛豆能补钾。
今天给大家推荐一个补钾特别厉害的菜——口蘑！也叫白蘑菇，它含钾量超高，是毛豆的7倍！钙也多，夏天吃它正合适！给大家分享四种美味吃法，换着花样吃吧~
✅白蘑菇冬瓜鲜汤
这汤真的巨简单，还特鲜！材料干净，做法也省事。夏天来一碗，喝完一身轻，肠胃也舒坦！
冬瓜能帮助排水消肿，蘑菇特别鲜，吃着提味还能对身体好，姜片下肚暖暖的。这汤喝着清淡少油，补水又滋润，夏天喝正合适！
【食材】冬瓜半圈、白蘑菇一袋、生姜丝
【做法】
1. 冬瓜削皮去籽，切成薄片；白蘑菇洗净切片；生姜切成细丝。
2. 热锅倒少许油，先放姜丝小火炒香，再倒入蘑菇片，转中火翻炒到蘑菇变软出水。
3. 放入冬瓜片，一起炒1分钟左右，加清水没过食材，盖上锅盖大火煮开。
4. 接着用中大火煮6 - 7分钟，看到冬瓜片变透明，撒点盐调味，搅匀就能出锅了。
✅口蘑番茄汤
这碗口蘑番茄汤，鲜得眉毛都要掉啦！酸酸甜甜的，配上滑溜溜的口蘑，尝一口就特开胃、解腻！做法还特省事，夏天没胃口或者出汗多的时候来上一碗，又舒服又解乏，赶紧试试吧！
【食材】新鲜口蘑适量、番茄1-2个、大蒜2-3瓣、香菜一小把
【做法】
1. 把口蘑洗净切成片，番茄洗净切片（嫌有皮影响口感就去掉），大蒜切成末，香菜切成小段。
2. 锅里倒点油，烧热后放入蒜末炒香，接着倒入口蘑片和番茄片，一起翻炒，炒到番茄变软出汁。
3. 往锅里加足够的水，盖上锅盖，中火煮5分钟左右，让汤吸足蘑菇的鲜和番茄的酸甜味。
4. 掀开锅盖，按自己口味放点盐搅匀，撒上香菜段，再搅一搅，就可以关火盛汤啦。
✅鲜菇蒸虾滑
这鲜菇蒸虾滑，一口一口吃得真过瘾！老人小孩都爱吃！蒸着做，鲜味全锁住了，一滴油都不用放，那叫一个嫩乎！虾仁营养好，蛋白多、脂肪少，加上口蘑，天热出汗多吃点，肠胃也舒坦！
【食材】 口蘑、新鲜虾仁调料： 盐 小半勺、白胡椒粉 少许、料酒 1勺、蚝油 半勺（提鲜）芡汁用： 生抽 1勺、水淀粉（1勺淀粉+2勺水调匀）
【做法】
1. 把虾仁用刀背剁成虾泥，这样口感更弹。加些盐、白胡椒粉、料酒和蚝油，顺着一个方向使劲搅，搅到虾泥上劲后，腌20分钟。
2. 口蘑洗净，把中间的柄掰掉，变成小碗的样子。把腌好的虾泥填进每个口蘑小碗里，用勺子压一压实，摆到盘子里。
3. 水烧开后，把盘子放进蒸锅，大火蒸10分钟，看到虾泥变红熟透就行。
4. 把蒸盘里的汁水倒进小锅，加1勺生抽煮开，再倒点水淀粉，快速搅匀，煮到汤汁变透明浓稠。最后把煮好的汁浇在蒸好的口蘑虾泥上，开吃！
✅口蘑香菜汤
爱香菜的可得试试这碗汤！做法特简单，煮一煮就行，能把口蘑那股子山里的鲜味都留住，配上香菜，喝着又清爽又开胃！
【食材】口蘑、香菜
【做法】
1. 热锅倒一点点油，放入蒜末炒出香味。接着倒入口蘑，中火翻炒到口蘑变软，边缘微微发黄。
2. 加够水，中火煮5分钟。掀开锅盖，撒点盐和一丢丢黑胡椒粉搅匀。关火后撒上香菜段，稍微拌一下，等香菜烫软出香，就能出锅了。
夏天出汗多、浑身发软，别忘了补钾！香蕉毛豆靠边站，口蘑（白蘑菇）才是真厉害！钾比毛豆足足高7倍，钙也多，夏天吃它正合适！
上面这四种吃法，简单又好吃，随便挑一种试试，保准你鲜得眉毛跳，吃得一身轻！赶紧安排上吧。
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