每到夏天，不少孩子的饭量明显增大了，这正是"猛涨期"的信号！营养专家指出，夏季新陈代谢旺盛，配合充足营养，孩子身高可能迎来突破性增长。推荐4道高蛋白美食，食材家常、做法简单，助力孩子抓住长高黄金期！

一、国宴豆浆

植物蛋白丰富，搭配谷物营养更全面，好吸收。

食材准备：黄豆50克，大米20克，小米15克，花生15克，清水1000ml，冰糖适量（可选）

详细做法：

1. 所有豆谷提前浸泡4小时（夏天可放冰箱）

2. 倒入破壁机，加清水至1000ml刻度

3. 选择"豆浆"模式，25分钟自动完成

4. 喜欢甜味可加少许冰糖

夏天抓住孩子猛涨期！常吃这4种高蛋白食物，个子猛涨10公分

二、滑嫩鸡蛋羹

蛋白质吸收率高达98%，是长高的黄金食品。

食材准备：鸡蛋3个，温水250ml（蛋液1:1.5比例），盐少许，生抽半勺，葱花适量，香油几滴

详细做法：

1. 鸡蛋充分打散，加盐调味

2. 倒入温水，边倒边搅拌

3. 过筛去除气泡

4. 水开后上锅，中火蒸8分钟

5. 关火焖2分钟，淋生抽、撒葱花

夏天抓住孩子猛涨期！常吃这4种高蛋白食物，个子猛涨10公分

三、滋补山药牛肉汤

牛肉富含肌氨酸，促进肌肉生长；山药健脾助吸收。

食材准备：牛肉300克，铁棍山药1根，生姜3片，料酒1勺，香菜2根，食盐适量

详细做法：

1. 牛肉切片冷水下锅，加料酒焯水

2. 转入砂锅，加姜片和足量开水

3. 小火炖1小时后，加入山药块

4. 继续炖20分钟，加盐调味

5. 出锅前撒香菜提香

夏天抓住孩子猛涨期！常吃这4种高蛋白食物，个子猛涨10公分

四、鲜美油焖大虾

虾肉蛋白含量高达20%，锌元素促进生长激素分泌。

食材准备：鲜虾400克，葱姜蒜适量，生抽2勺，老抽半勺，白糖1小勺，料酒1勺

详细做法：

1. 鲜虾剪去虾须，开背去虾线

2. 热油爆香姜蒜，倒入虾翻炒

3. 虾变红后加料酒、生抽、老抽

4. 加少许热水，盖盖焖2分钟

5. 收汁后撒葱段出锅

夏天抓住孩子猛涨期！常吃这4种高蛋白食物，个子猛涨10公分


                                        
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