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前几天去参加一个好朋友的乔迁宴，宴席上有一道土豆鸡肉烙深深吸引了我和孩子们。

无油低卡，外皮焦香酥脆，里面软糯多汁，鸡腿肉的鲜嫩和土豆的绵密在嘴里爆开。

撒上辣椒粉和欧芹碎，别提多香了，尝过的人都赞不绝口，一人夹了一个就光盘了。

回家后我想了三天，孩子馋了三天，周末有时间，赶紧复刻了一锅，非常成功。

一个个圆滚滚，胖嘟嘟的，趁热吃口感超棒的。

本来打算当午餐配大米饭的，结果刚一出炉，家里人一个接着一个炫光了。

鸡肉是优质蛋白质的代表，土豆更是干净的碳水，空气炸锅烤得，无油版，超低卡，不油腻。

营养丰富又好吃的美食，只要家里人想吃，做多少回我都愿意。

小伙伴们，真心建议你们试一试，尝过一回，你会想吃无数回，口感太惊艳了。

平时朋友聚会，周末追剧当零食，当主食，孩子们馋肯德基了安排上，一吃一个不吱声。

自己做的，全部都是真材实料，干净卫生，食材新鲜，吃得更放心。

食材的搭配有土豆，鸡腿

具体操作如下图：

新鲜的鸡腿用大剪刀剪开，把骨头抽出来，再切成条状，加生抽+奥尔良粉+老抽+胡椒粉抓匀腌制20分钟左右。

土豆削皮切成丝，不要切太粗，土豆腌过会变软，太粗了团起来容易散开。

土豆放点盐和黑胡椒粉，抓匀腌制8分钟，挤干水分。

把土豆丝放进鸡腿里，加入淀粉抓匀，淀粉的量看情况定，团不起来就多放点。

捏成球状放入空气炸锅，180度烤20分，表面喷点油，中途记得翻面一次。

出锅后撒上自己喜欢吃的烧烤料，能吃辣的撒点烧烤料，辣椒粉，孜然粉，啧啧啧，香惨了。

孩子们吃蘸番茄酱或者酸甜酱，也是别有一番风味，好吃，真的好好吃。

如果您是在减脂期，把鸡腿的皮取掉，也可以放心炫，干净碳水，不会长肉肉的。

我们家已经连续吃了5天了，没有一个人说腻的，特别是孩子，吃不够的。

相信我，试一试这个土豆鸡肉烙，绝对胃口大开，吃得嘎嘎香。

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