夏天别错过这菜！护肝、通便、降压，5分钟炒一盘，比菠菜还爽口

夏天菜市场的木耳菜嫩得能掐出水，看着普通却藏着大本事——我爷爷血压高，每周吃三次，现在药都减了半片；我妈吃两周，便秘好了，肚子都小了点！这菜5分钟就能炒好，滑溜溜裹着蒜香，比菠菜还好吃，夏天吃着特舒坦！

蒜炒木耳菜——一口入魂，3步出锅香到跺脚

夏天使劲吃，一护肝、二通便、三降压，别错过

木耳菜叶子软乎乎的，茎秆脆生生的，裹着金黄的蒜末，炒得油亮油亮的，吃着滑溜溜不塞牙。

夏天使劲吃，一护肝、二通便、三降压，别错过

我妈说它是“肠道清道夫”，以前她三天才排一次便，现在每天早上都通畅。而且这菜含钾多，夏天出汗多，吃着能补回来，老人孩子都能吃。

炒太久会烂成泥，快炒才够味：

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1. 新鲜木耳菜500克，摘干净黄叶，用盐水泡10分钟（把小虫子泡出来），冲干净沥干，整棵掰成段（别切，整棵炒更嫩）。

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2. 蒜5瓣拍扁切末，热锅倒2勺油，油热了放蒜末爆香，香到厨房门一开，楼道都能闻见。

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3. 扔木耳菜进去，大火快速扒拉1分钟，看着叶子变软、茎秆有点软了，加1勺生抽、少许盐和糖。

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4. 再炒30秒，菜出水别太多就行（炒太久就成泥了），出锅前淋点香油，香味能窜到阳台。

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5. 我家晚餐几乎天天有这菜，爷爷说比吃降压药舒服，血压稳稳的；我妈现在肚子平了点，说排便顺了就是不一样，连我那挑食的侄子都抢着吃。

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小编有话说

这木耳菜真是夏天的宝藏，菜市场几块钱一把，炒一盘够全家吃。护肝、通便、降压，全是夏天最需要的好处，做法简单到新手都不会翻车。

我以前总觉得贵的菜才好，没想到这不起眼的木耳菜这么管用。夏天多吃点，不用特意买补品，身体自然清爽舒服。你也赶紧试试，保准炒一次就爱上这滑溜溜的口感！


                                        
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